Räucherspäne & Rauchwürzer

Räucherspäne & Rauchwürzer
Räuchern ist eine der beliebten und schmackhaftesten Zubereitungsarten für frischen Fisch.
Damit es gelingt, muss einiges beachtet werden.
Neben einem leistungsfähigen Räucherofen und der richtigen Vorbehandlung der Fische, kommt es vor allem auf das Räuchermehl an.
Wir bieten eine Auswahl von verschiedenen Räuchermehlen (mit und ohne Gewürze) an, welche höchste Qualität aufweisen.
Unsere Räuchermehle stammen von ausgesuchten, gesunden Bäumen und sind frei von Rindenanteilen.
Damit ist gewährleistet, dass Ihr Fang ein schmackhaftes, intensives Aroma erhält.
Zur Auswahl stehen unter anderem Mehle auch Eiche, Erle und Buche so wie gemischte Varianten.

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